Sind Erdnuss-Flips tatsächlich besser als Chips?
Oft ist der Konservierungsstoff Natriumethyl-p-hydroxybenzoat (E215) enthalten. Er hemmt das Wachstum von Schimmel und Hefe. Deshalb wird dieser Stoff auch Schuhputzmitteln zugesetzt! In einer...
View ArticleE476 – verantwortlich für Darmerkrankungen
Je cremiger die Sauce, desto besser, tatsächlich? Gerade dafür ist oft der sogenannte Emulgator Polyglycerin-Polyricinoleat (E476) verantwortlich. Seine Aufgabe besteht darin, Wasser und Fett mischbar...
View ArticleDer Fressrausch
Programmiert ein Fress-Rausch meine Zellen auf Fetthunger um? Als Keith Martins Mutter stirbt, flüchtet sich der Brite in einen hemmungslosen Fressrausch. Zwanzig Jahre später hat der 42-Jährige seine...
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